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糖尿病人水果怎么吃

作者:内分泌 王宏娟  2019/6/28 16:50:42      点击:

有人说"没有西瓜的夏天不能算夏天”,但糖尿病病人时常会抱怨自己不能吃,因为西瓜 太甜。那糖尿病病人到底可不可以吃西瓜呢?回答是可以的。而且不仅可以吃西瓜,还可以吃其他很多水果,但不能毫无约束地吃,这里面还有一些小秘密奥。

水果口感好,还能补充大量维生素、果胶和矿物质,其中果胶属于可溶纤维,具有延缓葡萄糖吸收作用,故糖尿病患者能吃水果;但由于水果中含有果糖,吃后可使血糖上升较快,因此患者必须掌握好吃水果的时问以及数量。应将进食水果的热量计入每日总热能之内,同时减去相应的碳水化合物的量。下面给大家介绍2WW1H原则。

血、尿糖水平控制在相对平稳时(空腹小于7.8mmol/L或餐后2小时血糖在 10mmol/L以下),糖化血红蛋白 (HbA1c)在9%以下时,可以在两餐之间或者陲前选吃水果(一般认为是加餐时间,即上午9〜10点,下午3〜4点,睡前)。这样既不至于血糖太高,又能防止低血糖发生。

水果种类多种多样,又有哪些水果才适合糖尿病人呢?根据水果的含糖量及热量值适量食用。推荐选用每100g水果中含糖量在10g 以下:青梅、西瓜、甜瓜、橙子、柠檬、葡萄、桃子、李子、杏子、枇杷、菠萝、草莓、甘蔗、椰子、樱桃、橄榄等。慎选:每10Og水果中含糖量在11〜20g:香蕉、石榴、柚子、橘子、苹果、梨子、荔枝、芒果等。不宜选用每100g水果中含糖量超过20g:枣子、柿饼、葡萄干、杏干、干桂圆等。

水果是糖尿病食谱的一部分。每100g新鲜水果产生的能量约为20〜100千卡。 严格地讲,每天每个患者适宜吃多少水果都应该由营养师进行计算。一般情况下,血糖控制稳定的患者,每天可以吃 150g左右含糖量低的新鲜水果。如果每天吃新鲜水果的量达到200〜250克,就要把全天的主食减掉25g (半两),以免全天总能量超标。

然而,在食用同一种水果的情況下,不同患者血糖升高水平也不尽相同,我们在不断的尝试每一种水果时,鼓励大家坚持写下自己的饮食日记:准备一本小笔记本、一支笔,每尝试一种水果时、血糖控制出现问题时,完整的记录进食的食物数天或一段时间,在调整药物剂量及制定饮食计划时,好的饮食日记将有很大的指导价值。